Lliwydd Coch Amaranthus
Beth yw Amaranthus?
Mae amaranth (enw gwyddonol: Amaranthus tricolor L.), a elwir hefyd yn "amaranth gwyrdd", yn genws o amaranth yn y teulu Amaranthaceae.
Mae Amaranthus yn frodorol i Tsieina, India a De-ddwyrain Asia. Mae coesynnau Amaranth yn gadarn, yn wyrdd neu'n goch, yn aml yn ganghennog, gyda dail yn ofaidd, yn rhombig-ofaidd neu'n siâp gwaywffon, yn wyrdd neu'n aml yn goch, porffor, melyn neu'n rhannol wyrdd gyda lliwiau eraill. Mae clystyrau blodau yn sfferig, wedi'u cymysgu â blodau gwrywaidd a benywaidd, ac mae'r utriglau'n ofoidaidd-fwyaf. Mae'r hadau'n is-gorniog neu'n obaidd, yn ddu neu'n frown-ddu, yn blodeuo o Fai i Awst ac yn ffrwytho o Orffennaf i Fedi. Mae'n gwrthsefyll, yn hawdd i'w dyfu, yn hoffi gwres, yn goddef sychder a lleithder, ac mae ganddo ychydig o blâu a chlefydau. Defnyddir y gwreiddiau, y ffrwythau a'r perlysieuyn cyfan fel meddyginiaeth i wella golwg, hwyluso troethi a baeddu, a chael gwared ar oerfel a gwres.
Manteision Lliwydd Coch Amaranthus:
Mae Amaranthus Red Colorant yn asiant lliwio naturiol a echdynnir o amaranth trwy ddefnyddio biodechnoleg fodern. Fe'i defnyddir yn bennaf mewn bwyd, fel diodydd, diodydd carbonedig, gwin parod, losin, addurniadau crwst, sidan coch a gwyrdd, eirin gwyrdd, cynhyrchion draenen wen, jeli, ac ati, fel asiant lliwio coch.
Mae lliwiau'n rhoi coch a gwyrdd cyfoethog a bywiog i'r cynhyrchion hyn, gan eu gwneud yn edrych yn ddeniadol ac yn apelio.
Yn ogystal ag ychwanegu lliw, mae sawl mantais i ddefnyddio lliwio amaranth mewn bwyd. Yn gyntaf, mae'n lliwio bwyd naturiol, sy'n golygu nad yw'n cynnwys cemegau synthetig niweidiol. Mae hyn yn ei wneud yn ddewis diogel ac iach i blant ac oedolion.
Yn olaf, mae amaranth yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion a ffytoniwtrientau, sydd â sawl budd iechyd. Mae'n gyfoethog mewn fitamin C, haearn a chalsiwm, sy'n helpu i wella iechyd cyffredinol ac imiwnedd. Yn ogystal, mae ei briodweddau gwrthlidiol yn helpu i leihau llid yn y corff a lleihau'r risg o glefydau cronig.
I gloi, mae lliwydd amaranth yn lliwydd bwyd naturiol, diogel ac iach. Yn ogystal â darparu lliw bywiog, mae ganddo hefyd sawl budd iechyd, gan ei wneud yn ddewis ardderchog ar gyfer y diwydiant bwyd. Trwy ddefnyddio lliwiau amaranth, gall gweithgynhyrchwyr bwyd greu cynhyrchion sydd mor flasus ag y maent yn esthetig ddymunol ac iach.
Cyflwyniad Lliwydd Coch Amaranthus:
Mae amarant yn genws o amarant yn y teulu Amaranthaceae, sy'n frodorol i ranbarthau trofannol ac isdrofannol America a de Asia. Ei hunaniaeth gynharaf fyddai fel llysieuyn gwyllt i fwydo'r newynog.
Mae amarant gwyllt mor addasadwy a bywiog fel, mewn llên gwerin Tsieineaidd, nid yn unig y caiff ei fwyta fel llysieuyn gwyllt, ond hefyd ei ddefnyddio fel meddyginiaeth draddodiadol Tsieineaidd neu ei fwydo i dda byw. Tyfir amarant yn yr Unol Daleithiau ac India fel porthiant da byw. Yn ogystal, mae rhai amarantiaid wedi cael eu dofi'n blanhigion addurnol, fel yr amarant pum lliw.
Mae hanes amarant fel llysieuyn a dyfir yn artiffisial yn dyddio'n ôl i frenhinlinau Song a Yuan. Yr amarant mwyaf cyffredin ar y farchnad heddiw yw amarant coch, a elwir hefyd yn amarant trilliw, coch gwydd gwyllt, a grawnfwyd reis. Mae'n fwy cyffredin yn ne Tsieina, ac yn Hubei, mae pobl yn ei alw'n "llysieuyn chwys", ac fel arfer mae ar gael yn yr haf a'r hydref. Fe'i nodweddir gan ganol coch-borffor y dail ac yn aml gwreiddgyff coch. Heblaw am amarant coch, mae yna hefyd amarant gwyrdd (a elwir hefyd yn amarant sesame, amarant gwyn) ac amarant hollol goch.
Mae lliw cawl amaranth coch yn llachar a gellir ei fwyta gyda reis, ond mae'n anodd ei olchi i ffwrdd os caiff ei dywallt ar ddillad ar ddamwain. Y pigment mewn cawl amaranth coch yw coch amaranth, pigment sy'n hydoddi mewn dŵr, sy'n perthyn i'r grŵp anthocyanin, y mae ei brif gydran yn glwcosid amaranth a swm bach o glwcosid betys (coch betys). Er bod ganddo liw tebyg i anthocyanin, mae'r strwythur cemegol yn eithaf gwahanol, felly mae'r priodweddau cemegol yn gymharol fwy sefydlog. Mae gan goch amaranth wendidau hefyd, fel peidio â gallu gwrthsefyll gwresogi hirfaith a pheidio â bod yn hoff iawn o amgylcheddau alcalïaidd. Mewn amgylchedd asidig, mae coch amaranth yn lliw porffor-goch llachar, ac mae'n troi'n felyn pan fydd y pH yn fwy na 10.
Y dyddiau hyn, mae pobl yn echdynnu pigment amaranth ar gyfer y diwydiant bwyd, yn bennaf ar gyfer losin, crwst, diodydd, ac ati.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
