Mae croen a hadau grawnwin ac aeron yn cynnwys resveratrol, sy'n gwneud gwin coch yn gyfoethog yn y cyfansoddyn hwn. Mae ymchwil yn dangos bod ganddo fanteision iechyd gwych, ond mae angen i chi wybod mwy am faint o atchwanegiadau sydd angen i chi eu cymryd.
Os ydych chi wedi clywed bod gwin coch yn helpu i ostwng colesterol, yna mae'n debyg eich bod chi wedi clywed am resveratrol, cyfansoddyn planhigion sy'n cael ei ganmol yn helaeth mewn gwin coch.
Ond yn ogystal â bod yn elfen fuddiol o win coch a bwydydd eraill, mae gan resveratrol botensial iechyd hefyd.
Mewn gwirionedd, mae atchwanegiadau resveratrol yn gysylltiedig â llawer o fuddion iechyd anhygoel, gan gynnwys amddiffyn swyddogaeth yr ymennydd a gostwng pwysedd gwaed (1, 2, 3, 4).
Mae'r erthygl hon yn esbonio'r hyn sydd angen i chi ei wybod am resveratrol, gan gynnwys ei saith budd iechyd posibl gorau.
Mae resveratrol yn gyfansoddyn planhigion sy'n gweithredu fel gwrthocsidydd. Mae ffynonellau bwyd pwysig yn cynnwys gwin coch, grawnwin, rhai aeron, a chnau daear (5, 6).
Mae'r cyfansoddyn hwn yn tueddu i grynhoi yng nghroen a hadau grawnwin ac aeron. Mae'r rhannau hyn o'r grawnwin yn rhan o eplesu gwin coch ac felly mae ganddynt grynodiad arbennig o uchel o resveratrol (5, 7).
Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau resveratrol wedi'u gwneud mewn anifeiliaid ac mewn tiwbiau prawf gan ddefnyddio symiau mawr o'r cyfansoddyn hwn (5, 8).
O'r astudiaethau cyfyngedig mewn bodau dynol, mae'r rhan fwyaf wedi canolbwyntio ar ffurfiau ychwanegol o'r cyfansoddyn, a geir mewn crynodiadau uwch na'r rhai a geir o fwyd (5).
Mae resveratrol yn gyfansoddyn gwrthocsidiol a geir mewn gwin coch, aeron a chnau daear. Mae llawer o astudiaethau dynol wedi defnyddio atchwanegiadau sy'n cynnwys lefelau uchel o resveratrol.
Oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol, gall resveratrol fod yn atodiad addawol ar gyfer gostwng pwysedd gwaed (9).
Daeth adolygiad yn 2015 i'r casgliad y gallai dosau uchel helpu i leihau'r straen ar waliau rhydwelïau pan fydd y galon yn curo (3).
Gelwir y pwysedd hwn yn bwysedd gwaed systolig ac mae'n ymddangos fel y rhif uwch yn y darlleniad pwysedd gwaed.
Mae pwysedd gwaed systolig fel arfer yn cynyddu gydag oedran oherwydd atherosglerosis. Pan fydd yn uchel, mae'n ffactor risg ar gyfer clefyd cardiofasgwlaidd.
Gall Resveratrol gyflawni effeithiau gostwng pwysedd gwaed trwy helpu i gynhyrchu mwy o ocsid nitrig, sy'n achosi i bibellau gwaed ymlacio (10, 11).
Fodd bynnag, dywedodd awduron yr astudiaeth fod angen mwy o ymchwil i wneud argymhellion penodol ar y dos gorau posibl o resveratrol ar gyfer yr effeithiau mwyaf ar bwysedd gwaed.
Mae sawl astudiaeth ar anifeiliaid wedi dangos y gall atchwanegiadau resveratrol newid lipidau gwaed mewn ffyrdd iach (12, 13).
Mewn astudiaeth yn 2016, bwydwyd llygod â diet uchel mewn protein a braster aml-annirlawn wedi'i ategu â resveratrol.
Canfu'r ymchwilwyr fod lefel gyfartalog cyfanswm y colesterol a phwysau corff y llygod wedi gostwng, tra bod lefel y colesterol HDL “da” wedi cynyddu (13).
Ymddengys bod Resveratrol yn effeithio ar lefelau colesterol trwy leihau gweithred ensymau sy'n rheoli cynhyrchu colesterol (13).
Fel gwrthocsidydd, mae hefyd yn lleihau ocsideiddio colesterol LDL “drwg”. Mae ocsideiddio LDL yn arwain at ffurfio plac yn wal y rhydwelïau (9, 14).
Ar ôl chwe mis o driniaeth, profodd cyfranogwyr a gymerodd y dyfyniad grawnwin heb grynodiad neu'r plasebo ostyngiad o 4.5% yn LDL a gostyngiad o 20% yn LDL wedi'i ocsideiddio (15).
Gall atchwanegiadau resveratrol wella lefelau lipidau gwaed mewn anifeiliaid. Gan eu bod yn wrthocsidydd, maent hefyd yn lleihau ocsideiddio colesterol LDL.
Mae gallu'r cyfansoddyn i ymestyn oes amrywiol organebau wedi dod yn faes ymchwil pwysig (16).
Mae tystiolaeth bod resveratrol yn actifadu rhai genynnau, a thrwy hynny'n atal clefydau heneiddio (17).
Mae hyn yn gweithio mewn ffordd debyg i gyfyngu calorïau, sydd wedi dangos canlyniadau addawol o ran cynyddu hyd oes trwy newid y ffordd y mae genynnau'n cael eu mynegi (18, 19).
Canfu adolygiad o astudiaethau a archwiliodd y cysylltiad hwn fod resveratrol yn ymestyn oes 60% o'r organebau a astudiwyd, ond roedd yr effaith fwyaf amlwg mewn organebau nad oeddent yn perthyn yn agos i fodau dynol, fel mwydod a physgod (20).
Mae astudiaethau ar anifeiliaid wedi dangos y gall atchwanegiadau resveratrol ymestyn oes. Fodd bynnag, nid yw'n glir a fyddant yn cael effaith debyg mewn bodau dynol.
Mae sawl astudiaeth wedi dangos y gall yfed gwin coch helpu i arafu dirywiad gwybyddol sy'n gysylltiedig ag oedran (21, 22, 23, 24).
Ymddengys ei fod yn ymyrryd â darnau protein o'r enw amyloid beta, sy'n hanfodol wrth ffurfio placiau nodweddiadol clefyd Alzheimer (21, 25).
Er bod yr ymchwil hon yn ddiddorol, mae gan wyddonwyr gwestiynau o hyd ynghylch gallu'r corff i ddefnyddio resveratrol ychwanegol, gan gyfyngu ar ei ddefnydd uniongyrchol fel atodiad sy'n amddiffyn yr ymennydd (1, 2).
Mae resveratrol yn gyfansoddyn gwrthocsidiol a gwrthlidiol pwerus a all amddiffyn celloedd yr ymennydd rhag difrod.
Mae'r manteision hyn yn cynnwys gwella sensitifrwydd i inswlin ac atal cymhlethdodau diabetig (26,27,28,29).
Un esboniad am sut mae resveratrol yn gweithio yw y gall atal ensym rhag trosi glwcos yn sorbitol, alcohol siwgr.
Pan fydd gormod o sorbitol yn cronni yng nghorff pobl â diabetes, gall achosi straen ocsideiddiol sy'n niweidio celloedd (30, 31).
Gall resveratrol hyd yn oed fod o fudd i bobl ddiabetig yn fwy na phobl nad ydynt yn ddiabetig. Mewn un astudiaeth anifeiliaid, canfuwyd bod gwin coch a resveratrol yn wrthocsidyddion mwy grymus mewn llygod diabetig nag mewn llygod nad ydynt yn ddiabetig (32).
Dywed ymchwilwyr y gellid defnyddio'r cyfansoddyn i drin diabetes a'i gymhlethdodau yn y dyfodol, ond bod angen mwy o ymchwil.
Mae resveratrol yn helpu llygod i wella sensitifrwydd inswlin ac ymladd cymhlethdodau diabetes. Yn y dyfodol, gall cleifion â diabetes hefyd elwa o therapi resveratrol.
Mae atchwanegiadau llysieuol yn cael eu hastudio fel ffordd o drin ac atal poen yn y cymalau. Pan gaiff ei gymryd fel atodiad, gall resveratrol helpu i amddiffyn cartilag rhag chwalu (33, 34).
Chwistrellodd un astudiaeth resveratrol i gymalau pen-glin cwningod arthritig a chanfu fod gan y cwningod hyn lai o ddifrod i'r cartilag (34).
Mae astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid eraill wedi dangos gallu'r cyfansoddyn hwn i leihau llid ac atal difrod i'r cymalau (33, 35, 36, 37).
Mae Resveratrol wedi cael ei astudio am ei allu i atal a thrin canser, yn enwedig mewn tiwbiau prawf. Fodd bynnag, mae'r canlyniadau wedi bod yn gymysg (30, 38, 39).
Dangoswyd ei fod yn ymladd amrywiaeth o gelloedd canser mewn astudiaethau anifeiliaid a thiwbiau prawf, gan gynnwys canserau'r stumog, y colon, y croen, y fron a'r prostad (40, 41, 42, 43, 44).
Fodd bynnag, gan fod yr astudiaethau hyd yma wedi'u cynnal mewn tiwbiau prawf ac mewn anifeiliaid, mae angen mwy o ymchwil i ddeall a ellir defnyddio'r cyfansoddyn hwn i drin canser mewn bodau dynol a sut.
Nid yw astudiaethau sy'n defnyddio atchwanegiadau resveratrol wedi canfod unrhyw risgiau sylweddol. Ymddengys eu bod yn cael eu goddef yn dda gan bobl iach (47).
Fodd bynnag, dylid nodi nad oes digon o argymhellion pendant ar hyn o bryd ynghylch faint o resveratrol y dylai person ei gymryd i gael buddion iechyd.
Mae yna rai rhybuddion hefyd, yn enwedig ynghylch sut mae resveratrol yn rhyngweithio â meddyginiaethau eraill.
Gan fod dosau uchel wedi'u dangos i atal ceulo gwaed mewn tiwbiau prawf, gallant gynyddu gwaedu neu gleisio pan gymerir hwy gyda gwrthgeulyddion fel heparin neu warfarin, neu rai meddyginiaethau poen (48, 49).
Mae Resveratrol hefyd yn blocio ensymau sy'n helpu i gael gwared â chyfansoddion penodol o'r corff. Mae hyn yn golygu y gall rhai meddyginiaethau gyrraedd lefelau anniogel. Mae'r rhain yn cynnwys rhai cyffuriau sy'n gostwng pwysedd gwaed, cyffuriau gwrth-bryder, ac imiwnosuppressants (50).
Os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth ar hyn o bryd, efallai yr hoffech chi siarad â'ch meddyg cyn cymryd resveratrol.