Mae crwyn a hadau grawnwin ac aeron yn cynnwys resveratrol, gan wneud gwin coch yn gyfoethog yn y cyfansoddyn hwn. Mae ymchwil yn dangos bod ganddo fanteision iechyd gwych, ond mae angen i chi wybod mwy am faint o atodiad y mae angen i chi ei gymryd.
Os ydych chi wedi clywed bod gwin coch yn helpu i ostwng colesterol, yna mae'n debyg eich bod wedi clywed am resveratrol, cyfansoddyn planhigyn sy'n cael ei gyffwrdd yn helaeth â gwin coch.
Ond yn ogystal â bod yn elfen fuddiol o win coch a bwydydd eraill, mae gan resveratrol botensial iechyd hefyd.
Mewn gwirionedd, mae atchwanegiadau resveratrol yn gysylltiedig â llawer o fanteision iechyd anhygoel, gan gynnwys amddiffyn swyddogaeth yr ymennydd a gostwng pwysedd gwaed (1, 2, 3, 4).
Mae'r erthygl hon yn esbonio'r hyn sydd angen i chi ei wybod am resveratrol, gan gynnwys ei saith budd iechyd posibl gorau.
Mae Resveratrol yn gyfansoddyn planhigyn sy'n gweithredu fel gwrthocsidydd. Mae ffynonellau bwyd mawr yn cynnwys gwin coch, grawnwin, rhai aeron, a chnau daear (5, 6).
Mae'r cyfansoddyn hwn yn tueddu i ganolbwyntio yng nghrwyn a hadau grawnwin ac aeron. Mae'r rhannau hyn o'r grawnwin yn ymwneud ag eplesu gwin coch ac felly mae ganddynt grynodiad arbennig o uchel o resveratrol (5, 7).
Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau resveratrol wedi'u gwneud mewn anifeiliaid ac mewn tiwbiau prawf gan ddefnyddio llawer iawn o'r cyfansoddyn hwn (5, 8).
O'r astudiaethau cyfyngedig mewn bodau dynol, mae'r rhan fwyaf wedi canolbwyntio ar ffurfiau ychwanegol o'r cyfansoddyn, sydd i'w cael mewn crynodiadau uwch na'r rhai a geir o fwyd (5).
Mae Resveratrol yn gyfansoddyn gwrthocsidiol a geir mewn gwin coch, aeron a chnau daear. Mae llawer o astudiaethau dynol wedi defnyddio atchwanegiadau sy'n cynnwys lefelau uchel o resveratrol.
Oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol, gall resveratrol fod yn atodiad addawol ar gyfer gostwng pwysedd gwaed (9).
Daeth adolygiad yn 2015 i’r casgliad y gallai dosau uchel helpu i leihau’r straen ar waliau’r rhydwelïau pan fydd y galon yn curo (3).
Gelwir y pwysedd hwn yn bwysedd gwaed systolig ac mae'n ymddangos fel y rhif uwch yn y darlleniad pwysedd gwaed.
Mae pwysedd gwaed systolig fel arfer yn cynyddu gydag oedran oherwydd atherosglerosis. Pan fydd yn uchel, mae'n ffactor risg ar gyfer clefyd cardiofasgwlaidd.
Gall Resveratrol gyflawni effeithiau gostwng pwysedd gwaed trwy helpu i gynhyrchu mwy o ocsid nitrig, sy'n achosi i bibellau gwaed ymlacio (10, 11).
Fodd bynnag, dywedodd awduron yr astudiaeth fod angen mwy o ymchwil i wneud argymhellion penodol ar y dos gorau posibl o resveratrol ar gyfer yr effeithiau mwyaf posibl ar bwysedd gwaed.
Mae sawl astudiaeth anifeiliaid wedi dangos y gall atchwanegiadau resveratrol newid lipidau gwaed mewn ffyrdd iach (12, 13).
Mewn astudiaeth yn 2016, cafodd llygod eu bwydo â diet sy'n uchel mewn protein a braster amlannirlawn ynghyd â resveratrol.
Canfu'r ymchwilwyr fod cyfanswm lefel colesterol cyfartalog a phwysau corff y llygod wedi gostwng, tra bod lefel y colesterol HDL “da” wedi cynyddu (13).
Mae'n ymddangos bod Resveratrol yn effeithio ar lefelau colesterol trwy leihau gweithrediad ensymau sy'n rheoli cynhyrchiant colesterol (13).
Fel gwrthocsidydd, mae hefyd yn lleihau ocsidiad colesterol LDL “drwg”. Mae ocsidiad LDL yn arwain at ffurfio plac yn y wal arterial (9, 14).
Ar ôl chwe mis o driniaeth, profodd y cyfranogwyr a gymerodd y detholiad grawnwin neu blasebo nad yw'n grynodedig ostyngiad o 4.5% mewn LDL a gostyngiad o 20% mewn LDL ocsidiedig (15).
Gall atchwanegiadau resveratrol wella lefelau lipid gwaed mewn anifeiliaid. Gan eu bod yn gwrthocsidydd, maent hefyd yn lleihau ocsidiad colesterol LDL.
Mae gallu'r cyfansoddyn i ymestyn oes amrywiol organebau wedi dod yn faes ymchwil mawr (16).
Mae tystiolaeth bod resveratrol yn actifadu genynnau penodol, a thrwy hynny atal clefydau heneiddio (17).
Mae hyn yn gweithio mewn ffordd debyg i gyfyngiad calorïau, sydd wedi dangos canlyniadau addawol wrth gynyddu hyd oes trwy newid y ffordd y mae genynnau'n cael eu mynegi (18, 19).
Canfu adolygiad o astudiaethau a archwiliodd y cyswllt hwn fod resveratrol yn ymestyn oes mewn 60% o'r organebau a astudiwyd, ond roedd yr effaith yn fwyaf amlwg mewn organebau nad oeddent yn gysylltiedig yn agos â bodau dynol, fel mwydod a physgod (20).
Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos y gall atchwanegiadau resveratrol ymestyn oes. Fodd bynnag, nid yw'n glir a fyddant yn cael effaith debyg mewn bodau dynol.
Mae sawl astudiaeth wedi dangos y gallai yfed gwin coch helpu i arafu dirywiad gwybyddol sy’n gysylltiedig ag oedran (21, 22, 23, 24).
Mae'n ymddangos ei fod yn ymyrryd â darnau protein o'r enw amyloid beta, sy'n hanfodol wrth ffurfio placiau nodweddiadol clefyd Alzheimer (21, 25).
Er bod yr ymchwil hon yn ddiddorol, mae gan wyddonwyr gwestiynau o hyd am allu'r corff i ddefnyddio resveratrol ychwanegol, gan gyfyngu ar ei ddefnydd ar unwaith fel atodiad amddiffyn yr ymennydd (1, 2).
Mae Resveratrol yn gyfansoddyn gwrthocsidiol a gwrthlidiol pwerus a all amddiffyn celloedd yr ymennydd rhag difrod.
Mae'r buddion hyn yn cynnwys gwella sensitifrwydd inswlin ac atal cymhlethdodau diabetig (26,27,28,29).
Un esboniad am sut mae resveratrol yn gweithio yw y gall atal ensym rhag trosi glwcos yn sorbitol, sef alcohol siwgr.
Pan fydd gormod o sorbitol yn cronni yng nghyrff pobl â diabetes, gall achosi straen ocsideiddiol sy'n niweidio celloedd (30, 31).
Efallai y bydd Resveratrol hyd yn oed o fudd i bobl ddiabetig yn fwy na phobl nad ydynt yn diabetig. Mewn un astudiaeth anifeiliaid, canfuwyd bod gwin coch a resveratrol yn gwrthocsidyddion cryfach mewn llygod diabetig nag mewn llygod nad ydynt yn ddiabetig (32).
Dywed ymchwilwyr y gallai'r cyfansoddyn gael ei ddefnyddio i drin diabetes a'i gymhlethdodau yn y dyfodol, ond mae angen mwy o ymchwil.
Mae Resveratrol yn helpu llygod i wella sensitifrwydd inswlin ac ymladd cymhlethdodau diabetes. Yn y dyfodol, gall cleifion â diabetes hefyd elwa o therapi resveratrol.
Mae atchwanegiadau llysieuol yn cael eu hastudio fel ffordd o drin ac atal poen yn y cymalau. O'i gymryd fel atodiad, gall resveratrol helpu i amddiffyn cartilag rhag chwalu (33, 34).
Chwistrellodd un astudiaeth resveratrol i gymalau pen-glin cwningod arthritig a chanfuwyd bod gan y cwningod hyn lai o niwed cartilag (34).
Mae astudiaethau tiwb profi ac anifeiliaid eraill wedi dangos gallu'r cyfansoddyn hwn i leihau llid ac atal niwed i'r cymalau (33, 35, 36, 37).
Astudiwyd Resveratrol am ei allu i atal a thrin canser, yn enwedig mewn tiwbiau prawf. Fodd bynnag, cymysg fu'r canlyniadau (30, 38, 39).
Dangoswyd ei fod yn ymladd amrywiaeth o gelloedd canser mewn astudiaethau anifeiliaid a thiwbiau prawf, gan gynnwys canserau'r stumog, y colon, y croen, y fron a'r prostad (40, 41, 42, 43, 44).
Fodd bynnag, gan fod yr astudiaethau hyd yma wedi'u cynnal mewn tiwbiau prawf ac mewn anifeiliaid, mae angen mwy o ymchwil i ddeall a ellir defnyddio'r cyfansoddyn hwn i drin canser mewn pobl a sut.
Nid yw astudiaethau sy'n defnyddio atchwanegiadau resveratrol wedi canfod unrhyw risgiau sylweddol. Ymddengys eu bod yn cael eu goddef yn dda gan bobl iach (47).
Fodd bynnag, dylid nodi bod diffyg argymhellion pendant ar hyn o bryd ynghylch faint o resveratrol y dylai person ei gymryd i gael buddion iechyd.
Mae yna rai rhybuddion hefyd, yn enwedig o ran sut mae resveratrol yn rhyngweithio â meddyginiaethau eraill.
Oherwydd y dangoswyd bod dosau uchel yn atal ceulo gwaed mewn tiwbiau prawf, gallant gynyddu gwaedu neu gleisio o'u cymryd gyda gwrthgeulyddion fel heparin neu warfarin, neu rai meddyginiaethau poen (48, 49).
Mae Resveratrol hefyd yn blocio ensymau sy'n helpu i gael gwared ar gyfansoddion penodol o'r corff. Mae hyn yn golygu y gall rhai meddyginiaethau gyrraedd lefelau anniogel. Mae'r rhain yn cynnwys rhai cyffuriau sy'n gostwng pwysedd gwaed, cyffuriau gwrth-bryder, a gwrthimiwnyddion (50).
Os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth ar hyn o bryd, efallai y byddwch am siarad â'ch meddyg cyn cymryd resveratrol.